Approfondimenti Tartufo

albero di roverella micorizzato di 4 anni zappata manualmente e potata

Alberi micorizzati da tartufo – quale sciegliere?

Alberi micorizzati da tartufo – quale sciegliere? Hai deciso di intrapredere la strada della coltivazione di tartufi? Probabilmente i mille discorsi da osteria, sentiti sull’argomento allevamento tartufi, hanno aperto la strada al dubbio ed alla confusione. La scelta della o delle specie arboree di alberi micorizzati per l’impianto della tartufaia dovrà avvenire solo dopo un …

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tartufo bianco pregiato su mano sporca di terra cavatore tartuficoltore

Previsioni prezzo tartufo bianco pregiato 2022

Previsioni prezzo tartufo bianco pregiato 2022 (25-08-2022) Stima sulla stagione di raccolta tartufo bianco pregiato (Tuber Magnatum Pico) Siamo alla fine dell’estate ed è possibile iniziare con le prime previsioni sull’andamento della prossima stagione di raccolta del tartufo bianco pregiato per l’autunno 2022 ormai alle porte. Da cosa vengono influenzate le quotazioni del tartufo bianco …

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Lavorazione pianello tartufaia di tartufo nero pregiato con Aratruf

TARTUFAIA COLTIVATA, COSA SAPERE SULLA LAVORAZIONE DEL TERRENO

TARTUFAIA COLTIVATA, COSA SAPERE SULLA LAVORAZIONE DEL TERRENO   IL MONDO DELLA TARTUFICOLTURA VISTO DA FUORI Dopo aver parlato con un tuo amico tartuficoltore sei rimasto affascinato da questo mondo e tu amante di agricoltura stai pensando di intraprendere questo percorso?! Non voglio scoraggiarti, ma è bene sapere che il mondo della tartuficoltura è molto …

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tartufi bianchetti freschi marchigiani su piatto in porcellana dipinto con fantasie di frutta ed oggetti da cucina

Tagliatelle al tartufo bianchetto fresco

Tagliatelle al tartufo bianchetto fresco La ricetta che vi propongo è dedicata al tartufo fresco di stagione (Febbraio – Marzo) “tartufo bianchetto o marzuolo”. Il tartufo bianchetto marchigiano, anche se poco pubblicizzato, merita di essere conosciuto ed assaporato. Dal sapore penetrante e leggermente piccante con leggere sfumature agliacee, il profumo non eccezionalmente inteso è gradevole …

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tartufo bianchetto tuber borchii vitt. fresco puliti di ottime dimensioni su sfondo rosso

DOVE TROVARE IL TARTUFO BIANCHETTO O MARZUOLO – TARTUFO BIANCO PRIMAVERILE

DOVE TROVARE IL TARTUFO BIANCHETTO O MARZUOLO – TARTUFO BIANCO PRIMAVERILE Se sentiamo parlare genericamente di tartufo bianco non è scontato che si tratti del famosissimo tartufo bianco pregiato autunnale (Tuber Magnatum Pico); infatti oltre a questo esiste un’altra varietà di tartufo bianco meno pregiata, ma tuttavia apprezzata da molti. Il tartufo in questione è …

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stemma rotondo provincia di pesaro urbino integrato con tartufo bianco pregiato magnatum pico

Fiere del tartufo bianco pregiato sul territorio Marchigiano della provincia di Pesaro e Urbino

Fiere del tartufo bianco pregiato sul territorio Marchigiano della provincia di Pesaro e Urbino Stiamo entrando nel pieno della stagione autunnale e come ogni anno nelle aree del territorio nazionale a vocazione tartufigena si stà lavorando per l’allestimento delle numerose fiere celebrative del tartufo bianco pregiato Italiano. Il territorio marchigiano ed in particolar modo quello …

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Bracco Pointer cerca tartufo nero estivo tartufaia coltivata

Abbigliamento da tartufo: quali sono gli indumenti più adatti al tartufaio?

Abbigliamento da tartufo: quali sono gli indumenti più adatti al tartufaio? Il trifolao o tartufaio nelle marche, nella scelta degli indumenti non guarda sicuramente alla moda. La cerca dei tartufi si esegue molto spesso con la sola compagnia dei nostri cani che non sono i tipi da tirare frecciatine per la giacca fuori moda. L’attività …

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Tartufo nero estivo scorzone su tagliatelle all'uovo e prezzemolo

Tartufo e prodotti al tartufo: Fanno bene alla salute?

Tartufo e prodotti al tartufo: Fanno bene alla salute? George Bernard Shaw diceva che “Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare.” Bé devo contraddirlo, perché non è il caso del tartufo!! I piatti prodotti al tartufo oltre ad essere delle vere delizie capaci di regalare emozioni gastronomiche …

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